Ce sunt cerealele integrale si de ce ai nevoie de ele?

Ce sunt cerealele integrale si de ce ai nevoie de ele?

Fiecare dintre noi isi doreste sa aiba un stil de viata sanatos si de aceea este foarte important ce alimente consumam. Pe langa legume si fructe, cerealele integrale iti ofera o multime de beneficii atunci cand sunt consumate zilnic.

 

Cerealele integrale sunt preparate prin folosirea intregului bob de la cereale, astfel se pastreaza cele 3 parti ale acestuia:

  • germenul;
  • membrana interioara;
  • membrana exterioara.

Te poti bucura de intreaga valoarea nutritiva a fiecarui bob atunci cand consumi cereale integrale, in comparatie cu produsele rafinate (precum painea alba, orezul alb si pastele) care folosesc doar miezul boabelor de cereale.

Nu este nimic gresit daca se consuma in alimentatia zilnica si produse rafinate, dar este recomandat ca cel putin jumatate din cerealele sau produsele din cereale pe care le consumi sa fie integrale.

 

Beneficiile cerealelor integrale

Cerealele integrale sunt bogate in fibre, vitamine si minerale

In fiecare portie de cereale integrale sunt prezente diverse vitamine, minerale, antioxidanti, grasimi sanatoase, enzime vegetale si fibre. Afla mai multe despre ce sunt fibrele alimentare si in ce le gasesti aici.

 

Cerealele integrale te ajuta sa iti mentii o greutate normala

Cerealele integrale au un aport ridicat de fibre si un indice glicemic mai mic decat variantele rafinate. Fibrele din cerealele integrale te vor ajuta sa ai o digestie mai buna, sa te saturi cu o cantitate mai mica de alimente si sa iti mentii nivelul de energie pe o perioada mai lunga de timp.

 

Din cereale integrale obtii gustari delicioase

Cei mai multi dintre noi consumam cerealele la mic dejun, cu lapte. Poti fi creativ si le poti combina cu iaurt, le poti adauga in smoothie-uri si fresh-uri sau le poti consuma combinate cu fructele tale preferate. Astfel vei avea parte de un mic dejun satios, sanatos si gustos.

De asemenea, daca ai mai mult timp la dispozitie si vrei sa iti pui toata maiestria la bataie intr-un mic dejun super creativ, poti incerca reteta de Clatite cu cereale si fructe sau reteta de Budinca din cereale si fructe

Care sunt cerealele integrale pe care le poti consuma?

  • grau
  • bulgur
  • porumb integral
  • ovaz integral
  • fulgi de ovaz
  • terci de ovaz
  • hrisca
  • grau spelta (alacul)
  • faina integrala de ovaz, grau sau alte cereale
  • orz intreg
  • orez brun
  • orez salbatic

La acestea se adauga numeroasele produse ce contin cereale integrale. Printre acestea se regasesc si cerealele Honey Cheerios de la Nestlé, care contin cinci tipuri de cereale integrale, miere, vitamine si minerale esentiale (calciu si fier).

Cerealele in forma de ”O” si cu gust de miere sunt potrivite pentru un mic dejun echilibrat pentru copilul tau. Incearca varianta clasica de lapte cu cereale sau exprima-ti creativitatea in combinatii indraznete. Iti recomandam o reteta de baton de cereale Honey Cheerios cu unt de arahide, fara coacere. Amesteca sase cani de cereale Honey Cheerios cu o cana de unt de arahide, pune si putin sirop de artar pentru consistenta si pune totul la frigider timp de 3-4 ore. Vei obtine niste batoane de-li-cioa-se.

Daca vrei o gustare de vara, alege sa faci o budinca de chia cu lapte de migdale, fructe de sezon si doua-trei linguri de cereale Honey Cheerios.

 

Mmmmm...

Stiai ca?

  • Cea mai cultivata cereala este graul. Aceasta se cultiva pe 17% din suprafata agricola totala a lumii.
  • Floricelele de porumb sunt o cereala integrala expandata. Acestea sunt realizate dintr-un soi special de porumb numit „Zea mays everta”.
  • Rusia, Canada, Statele Unite, Finlanda si Polonia sunt cei mai mari producatori de ovaz din lume.