Salata de paste cu avocado si capsuni

salata de paste cu avocado si capsuni

Un pranz fresh si usor de preparat, perfect pentru zilele insorite.

  • MASA PENTRU: 8
  • GATA IN: 30 de minute
  • DIFICULTATE: Relaxat

Lista de ingrediente

  • 450g de paste farfalle (in forma de funda)
  • 200g de frunze de spanac
  • 450g de capsuni
  • 2 avocado
  • 3-4 frunze de menta proaspata
  • 1 jumatate de lingura ulei de masline
  • 1 jumatate de cana de otet balsamic
  • 3 linguri de miere

Cum prepari?

  1. Pune pastele la fiert in apa sarata si gateste-le conform instructiunilor de pe pachet. Intre timp, poti pregati celelalte ingrediente pentru salata;
  2. Taie capsunile in jumatate si avocado in cuburi mici;
  3. Pentru a obtine sosul perfect pentru aceasta salata, vei incalzi otetul balsamic si mierea intr-o cratita timp de 20 de minute. Atunci cand sosul devine gros si ramane pe spatele unei linguri, poti lua vasul de pe foc;
  4. Intr-un vas mai mare, adauga spanacul, pastele, capsunile, avocado si menta si amesteca ingredientele impreuna, apoi adauga sare si piper dupa gust;
  5. Adauga pe deasupra 2-3 linguri din sosul de otet balsamic si uleiul de masline. Amesteca totul din nou.

Un adevarat rasfat!

Informatii nutritionale per portie

  • Calorii 267kcal
  • Proteine 7.5g
  • Lipide 7.4g
  • Glucide 5.5g