Supa de varza cu ciuperci si orez

Supa de varza cu ciuperci si orez

Cauti un leac potrivit pentru orice anotimp? Supa cu ciuperci, varza si orez poate fi optiunea perfecta pentru tine. Sau poti sa-ti impresionezi invitatii la cina.

  • MASA PENTRU: 8
  • DIFICULTATE: Curajos

Lista de ingrediente

  • 1 lingura ulei de rapita
  • 4 bucati palarii de ciuperci sau 115g ciuperci (taiate bucatele)
  • 1-3 bucati ardei iuti (feliati)
  • 6 catei de usturoi (tocat)
  • 7 cm de ghimbir (ras) sau 1 lingura piure de ghimbir
  • 1-3 lime
  • 8 cani supa de pui/curcan sau legume
  • o jumatate de cana orez
  • 2 linguri sos de soia
  • o jumatate de varza verde, taiata marunt sau feliata
  • sos de iaurt cu usturoi (pentru servire)  

Cum prepari?

  1. Intr-o tigaie mare incalzeste la nivel mediu uleiul de rapita. 
  2. Adauga ciupercile si lasa-le sa se inmoaie fara sa amesteci. 
  3. Dupa 5 minute amesteca usor si adauga bucatelele de ardei iute, usturoi si ghimbir. Lasa totul la foc mic pana capata o culoare galbuie. 
  4. Pune ¾ din zeama de la cele 3 lime, supa de pui (curcan/legume) si incorporeza totul. Pune orezul si lasa-l sa fiarba cam 20 minute. 
  5. Adauga apoi varza tocata marunt, restul de suc de lime si sosul de soia.
  6. Amesteca totul pentru cateva minute sau pana cand varza a fiert. Pentru un gust deosebit, mai poti aduga suc de lime, sos de soia sau alte condimente (preferate).

Se serveste cu extra sos de soia, felii de lime, sos de iaurt cu usturoi cu si multa voie buna.

Informatii nutritionale per portie

  • Calorii 148.19kcal
  • Proteine 9.68g
  • Grasimi 18.74g
  • Glucide 24.43g